單項選擇題在320nm波長下測物質(zhì)的吸光度，應(yīng)選（）比色皿。

A.玻璃
B.透明塑料
C.水晶
D.石英


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4.單項選擇題下列哪種試劑不是果膠酸鈣沉淀法測定罐頭食品中果膠質(zhì)含量時需要的（）

A.1mol/L醋酸溶液
B.2mol/L氯化鈣溶液
C.0.1mol/L氫氧化鈉溶液
D.pH6.88標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液

5.單項選擇題下列關(guān)于pH計玻璃電極的描述正確的是（）

A.pH測定范圍為1～9，測定結(jié)果可準(zhǔn)確至±0.01，準(zhǔn)確度不高
B.當(dāng)pH＞9，或者Na+的濃度較高時，測定的pH比實際值偏高，這種現(xiàn)象稱為堿差，也稱為鈉差
C.當(dāng)pH＜1，測得的值比實際值偏低，稱之為酸差
D.玻璃電極上的敏感膜是由離子交換型的剛性機制玻璃熔融燒制而成，又稱剛性基質(zhì)電極