單項選擇題下列哪道菜需要用到奶油（）？

A.普羅旺斯海鮮湯
B.洋蔥湯
C.尼斯沙拉
D.法式白汁燴雞


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1.單項選擇題意大利哪個地區(qū)是以米飯為主食的（）？

A.意大利北部
B.意大利南部
C.西西里島
D.意大利中部

2.單項選擇題常見的意大利菜的傳統(tǒng)菜肴有（）。

A.米蘭牛肉
B.漢堡包
C.韃靼牛肉
D.黑森林蛋糕

3.單項選擇題制作意大利燴飯的注意事項有（）。

A.湯汁一次加足夠
B.少量多次加湯汁
C.米飯不用炒制
D.成品顆粒分明

4.單項選擇題英國菜整體的特點是（）。

A.復(fù)雜
B.多變
C.簡單
D.原始

5.單項選擇題以下不屬于英國菜調(diào)味簡單的特點的是（）。

A.香料使用較少
B.用酒較少
C.不調(diào)味
D.調(diào)味品在餐桌上