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在準(zhǔn)備幼兒膳食時,應(yīng)注意將蔬菜切小、切細(xì)以利于兒童咀嚼和吞咽,同時還要注意蔬菜、水果的品種、顏色和口味的變化。
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學(xué)前兒童飲食營養(yǎng)教育的價值還體現(xiàn)在促進(jìn)學(xué)前兒童社會性發(fā)展、情緒情感發(fā)展等方面。
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幼兒吃飯時應(yīng)細(xì)嚼慢咽,但也不能拖延時間,最好能在20分鐘內(nèi)吃完。
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3-4歲幼兒知道過馬路、乘坐交通工具時要注意安全。
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在認(rèn)識身體方面,從小班到大班要遵循由簡單到復(fù)雜,從外到內(nèi),先名稱、形狀,后功能、保護(hù)的順序。
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不管是好的還是壞的行為,幼兒教師都應(yīng)該進(jìn)行示范來告誡幼兒。
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幼兒期是人獨(dú)立性發(fā)展的一個關(guān)鍵階段,出現(xiàn)了最初的自我概念,其自主性明顯增強(qiáng),開始出現(xiàn)“我能”“我可以”“我自己來”等自我獨(dú)立的意向,喜歡自我去嘗試。
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3-4歲的幼兒能學(xué)會用勺子獨(dú)立進(jìn)餐,在引導(dǎo)下,不偏食、挑食,愿意引用白開水。
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活動的重點(diǎn)多是針對教育目標(biāo)與教育內(nèi)容而言的,而活動難點(diǎn)則是針對學(xué)前兒童而言的。
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教師可以利用日常生活中的洗手、喝水等環(huán)節(jié),及時對學(xué)前兒童進(jìn)行良好生活習(xí)慣養(yǎng)成教育。
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講解時要多用專業(yè)術(shù)語,這樣才能保證幼兒接受知識的科學(xué)性。
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