單項(xiàng)選擇題豬分割肉標(biāo)準(zhǔn)下列屬于地方標(biāo)準(zhǔn)的是（）
A.T/CAA PP 00002—2018
B.GB/T 9959.3—2019
C.DB13/T 1319—2010
D.NY/T 3388—2018
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列屬于綠豆制品的是（）。
A.小豆粉
B.淀粉
C.豆汁
D.五香豆
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于冷季豆類的是（）
A.豇豆
B.綠豆
C.豌豆
D.刀豆
3.單項(xiàng)選擇題玉米淀粉屬于什么淀粉？（）
A.谷類淀粉
B.薯類淀粉
C.豆類淀粉
D.以上選項(xiàng)都不對
4.單項(xiàng)選擇題（）的質(zhì)量以是色澤潔白、帶有光澤、吸水性強(qiáng)、脹性大、粘性好、無沉淀物、不易吐水、能夠時間保持菜肴的形態(tài)、色澤和口感者為佳。
A.食用玉米淀粉
B.食用淀粉
C.食用小麥淀粉
D.木薯淀粉
5.單項(xiàng)選擇題七百弄雞是雞的什么類型？（）
A.蛋用型
B.肉用型
C.肉蛋兼用型
D.食藥兼用型
最新試題
豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。
題型：判斷題
米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲存法。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。
題型：判斷題
下列哪一種食材屬于根莖類？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蜜棗屬于（）糖制果品。
題型：單項(xiàng)選擇題
畜肉的保鮮方法有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題