單項選擇題對群體中幾乎所有個體來說都不至于損害健康的攝入量是()
A.平均需要量EAR
B.推薦攝入量RNI
C.可耐受最高攝入量UL
D.建議攝入量PI
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1.單項選擇題孕期尿中葡萄糖的排出量增加2倍,預示著()
A.糖耐量異常
B.妊娠糖尿病
C.生理性尿糖
D.腎炎
2.單項選擇題胃壁細胞產生的內因子與哪種維生素的吸收有關?()
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
3.單項選擇題關于鮮乳的營養(yǎng)價值,下列說法錯誤的是()。
A.羊乳蛋白質含量高于牛乳
B.牛乳中的脂肪主要由甘油三酯組成
C.羊乳所含的蛋白質比牛乳更易消化
D.鮮乳中含有豐富的生物活性物質,如免疫球蛋白、活性肽等
4.單項選擇題
對油脂的營養(yǎng)價值評價關鍵是看()。
①脂肪的含量
②油脂的組成
③制取的方式
④脂肪酸的配比
⑤維生素E的含量
A.①②
B.③⑤
C.④⑤
D.②④
5.單項選擇題攝食過多會導致肥胖,是由于攝入的過剩能量會以()的形式儲存于體內。
A.水分
B.蛋白質
C.脂肪
D.碳水化合物
最新試題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型:單項選擇題
什么飲料富含維生素C?()
題型:單項選擇題
為了避免主副食搭配導致的營養(yǎng)失衡,以下()做法最為合理。
題型:單項選擇題
以下()屬于全谷物類主食。
題型:單項選擇題
乳品中()對于增強免疫力有重要作用。
題型:單項選擇題
應用《中國居民膳食指南》進行食譜設計時,以下()不符合指南要求。
題型:單項選擇題
以下()副食富含維生素C,有助于增強免疫力。
題型:單項選擇題
在進行主副食搭配時,以下()有助于控制體重和避免肥胖。
題型:單項選擇題
主副食搭配時,以下()做法有助于預防缺鐵性貧血。
題型:單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質檢驗的主要內容?()
題型:單項選擇題