A.羊乳蛋白質(zhì)含量高于牛乳
B.牛乳中的脂肪主要由甘油三酯組成
C.羊乳所含的蛋白質(zhì)比牛乳更易消化
D.鮮乳中含有豐富的生物活性物質(zhì)，如免疫球蛋白、活性肽等
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對(duì)油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)關(guān)鍵是看（）。
①脂肪的含量
②油脂的組成
③制取的方式
④脂肪酸的配比
⑤維生素E的含量
A.①②
B.③⑤
C.④⑤
D.②④
A.水分
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
A.按照喜好，選擇促進(jìn)食欲的食物
B.補(bǔ)充長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸
C.補(bǔ)鈣
D.補(bǔ)充充足的能量
A.保證正常的能量攝入
B.適當(dāng)增加蛋白質(zhì)供能比例
C.不吃碳水化合物
D.禁止脂肪攝入
A.準(zhǔn)確、細(xì)致
B.省時(shí)、省力
C.適合個(gè)人或家庭
D.容易掌握
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以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
乳品中（）對(duì)于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來(lái)源之一。
下列（）是我國(guó)的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
以下（）不是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）