單項選擇題專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽除因滿足預包裝食品標簽的一般要求外，還應(yīng)當標明（）。

A.主要營養(yǎng)成分及其含量
B.產(chǎn)品注冊備案號
C.“專供食品”字樣
D.食品的保健功能


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1.單項選擇題保健食品的標簽、說明書不得涉及（），內(nèi)容應(yīng)當真實，與注冊或者備案的內(nèi)容相一致。

A.預防疾病、治療疾病
B.功能療效、治療功能
C.輔助治療、疾病預防
D.疾病預防、治療功能

2.多項選擇題在飲食上造成“病從口入”的原因包括：（）

A、進食發(fā)霉、發(fā)餿食物
B、長期進食腌制食物
C、長期進食煙熏明火燒烤食物
D、長期進食高脂肪食物
E、長期進食過硬過熱食物
F、天天暴飲暴食

3.多項選擇題造成亞硝酸鹽食物中毒的原因包括：（）

A、誤用誤食
B、使用了盛過亞硝酸鹽的容器
C、腌制7-8天的蔬菜
D、吃了隔夜的剩菜

4.多項選擇題下列物理消毒包括：（）

A、蒸汽
B、煮沸
C、紅外線
D、含氯消毒藥物

5.多項選擇題細菌性食物中毒發(fā)生是由于：（）

A、生熟交叉污染
B、餐具清洗消毒不徹底
C、食物貯存溫度時間不當
D、食物未燒熟煮透
E、操作人員患病帶菌污染