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A.轉(zhuǎn)基因食品
B.保健食品
C.輻照食品
D.常規(guī)食品
A.黃曲霉毒素
B.雜色曲霉素
C.島青霉素
D.展青霉毒素
E.構(gòu)巢曲霉毒素
A.食品加工用原料受污染
B.食品人業(yè)人員污染食品
C.通過用具與雜物來污染食品
D.加工食品時(shí)，生熟食品可引起交叉污染
E.生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生狀況不良而間接污染食品
A.放射性物質(zhì)
B.有毒物質(zhì)
C.污穢物質(zhì)
D.農(nóng)藥
E.化肥
A.原漿毒
B.神經(jīng)毒
C.溶血毒
D.胃腸毒
最新試題
食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
國家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）
下列關(guān)于物理性洗滌的有（）
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。
原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。
高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。
鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）