單項選擇題（）是保證食品質(zhì)量安全的最重要的一個環(huán)節(jié)
A.食品儲存
B.食品安全
C.食品銷售
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題食品儲存?zhèn)}庫首先應(yīng)做好（），其溫度和濕度應(yīng)有一定的要求
A.清洗
B.烘干
C.防霉
2.單項選擇題蔬菜水果可用（）保存
A.氨基酸
B.氫化鈉
C.臭氧
3.單項選擇題隔夜格式的熟食品，在出售前必須經(jīng)過（）
A.刀工處理
B.熱水沖洗
C.回鍋燒煮
4.單項選擇題制作涼拌菜所使用的蔬菜用熱水燙泡（）min
A.5
B.6
C.7
5.單項選擇題制作涼拌菜說是用的蔬菜和其它原料要認(rèn)真清洗，能燙泡的菜可用（）以上的熱水
A.80℃
B.90℃
C.85℃
最新試題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
題型：多項選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題
描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
題型：多項選擇題