問(wèn)答題

一天晚上,某飯店的餐廳來(lái)了4位熟客,看得出他們是久未相見(jiàn)的老朋友。在點(diǎn)菜時(shí),實(shí)習(xí)服務(wù)員小李很熱心地向客人推薦餐廳特價(jià)茶花雞,客人欣然接受。當(dāng)茶花雞上桌時(shí),小李又熱情地向客人介紹本餐廳其他特色食品,在座的客人非常滿(mǎn)意小李的服務(wù)。
在客人們津津有味地品嘗茶花雞時(shí),小李看到客人的骨碟巳滿(mǎn),就走近一位年輕客人說(shuō):對(duì)不起,先生,給您換一下骨碟好嗎?,此時(shí)客人右手正拿著一只雞翅,見(jiàn)狀忙側(cè)身讓開(kāi),為避免碰到小李,客人還把右手舉過(guò)了肩膀,小李發(fā)現(xiàn)骨碟中還有一只雞腳時(shí),便提醒客人:“先生,還有一只雞腳呢?!笨腿擞诌B忙用左手拿起那一只雞腳,手拿雞腳和雞翅的客人為不影響小李更換骨碟而雙手高舉作投降狀,一旁的年老客人看到后便打趣說(shuō):“怎么,是不是喝不下酒而向我投降??!”客人一聽(tīng),忙自嘲地說(shuō):“我是向漂亮的服務(wù)小姐投降,要說(shuō)到喝酒,我哪會(huì)怕您。等小姐換好碟,我好好與你喝幾杯?!钡鹊叫±顡Q好骨碟,兩位客人果真要比拼喝酒。當(dāng)兩人干完第一杯酒后正湊在一起說(shuō)話(huà)時(shí),小李過(guò)來(lái)說(shuō):“對(duì)不起,先生,給您倒酒。兩位客人不約而同地向兩邊閃,小李麻利地為兩人斟滿(mǎn)酒,兩人又干了一杯,然后又湊在一起說(shuō)話(huà),小李又不失時(shí)機(jī)地上前說(shuō):“對(duì)不起,先生,給您斟酒?!贝藭r(shí)的年輕客人突然對(duì)著小李大聲怒吼道:“沒(méi)看到我們正說(shuō)著話(huà)嗎?你煩不煩啊?!狈?wù)員小李一臉茫然,不知該怎么辦才好。

如果你是小李,應(yīng)采取何種補(bǔ)救措施使客人滿(mǎn)意?

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1.問(wèn)答題

一天晚上,某飯店的餐廳來(lái)了4位熟客,看得出他們是久未相見(jiàn)的老朋友。在點(diǎn)菜時(shí),實(shí)習(xí)服務(wù)員小李很熱心地向客人推薦餐廳特價(jià)茶花雞,客人欣然接受。當(dāng)茶花雞上桌時(shí),小李又熱情地向客人介紹本餐廳其他特色食品,在座的客人非常滿(mǎn)意小李的服務(wù)。
在客人們津津有味地品嘗茶花雞時(shí),小李看到客人的骨碟巳滿(mǎn),就走近一位年輕客人說(shuō):對(duì)不起,先生,給您換一下骨碟好嗎?,此時(shí)客人右手正拿著一只雞翅,見(jiàn)狀忙側(cè)身讓開(kāi),為避免碰到小李,客人還把右手舉過(guò)了肩膀,小李發(fā)現(xiàn)骨碟中還有一只雞腳時(shí),便提醒客人:“先生,還有一只雞腳呢?!笨腿擞诌B忙用左手拿起那一只雞腳,手拿雞腳和雞翅的客人為不影響小李更換骨碟而雙手高舉作投降狀,一旁的年老客人看到后便打趣說(shuō):“怎么,是不是喝不下酒而向我投降??!”客人一聽(tīng),忙自嘲地說(shuō):“我是向漂亮的服務(wù)小姐投降,要說(shuō)到喝酒,我哪會(huì)怕您。等小姐換好碟,我好好與你喝幾杯?!钡鹊叫±顡Q好骨碟,兩位客人果真要比拼喝酒。當(dāng)兩人干完第一杯酒后正湊在一起說(shuō)話(huà)時(shí),小李過(guò)來(lái)說(shuō):“對(duì)不起,先生,給您倒酒。兩位客人不約而同地向兩邊閃,小李麻利地為兩人斟滿(mǎn)酒,兩人又干了一杯,然后又湊在一起說(shuō)話(huà),小李又不失時(shí)機(jī)地上前說(shuō):“對(duì)不起,先生,給您斟酒?!贝藭r(shí)的年輕客人突然對(duì)著小李大聲怒吼道:“沒(méi)看到我們正說(shuō)著話(huà)嗎?你煩不煩啊?!狈?wù)員小李一臉茫然,不知該怎么辦才好。

案例中的小李為什么會(huì)遭到客人的不滿(mǎn)?