動物性食品理化檢驗的流程包括（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

濕法消解法的缺點有（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。