多項(xiàng)選擇題菜單的設(shè)計(jì)要符合自己的（），切忌層次不清。

A.目標(biāo)顧客
B.市場(chǎng)定位
C.價(jià)格定位
D.目標(biāo)市場(chǎng)
E.經(jīng)營(yíng)特色


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1.多項(xiàng)選擇題要使菜單的推銷效果顯著必須遵循兩大原則，即（）原則。

A.第一
B.季節(jié)
C.價(jià)格
D.最早
E.最晚

2.多項(xiàng)選擇題菜單要（），使菜單稱為餐廳美化的一部分。

A.方便客人翻閱
B.簡(jiǎn)單明了
C.推陳出新
D.色彩絢麗
E.對(duì)客人有吸引力

3.多項(xiàng)選擇題設(shè)計(jì)菜單要靈活，菜肴要（），總能給客人有新的感覺。

A.有營(yíng)養(yǎng)
B.色彩豐富
C.經(jīng)常更換
D.價(jià)格適宜
E.推陳出新

4.多項(xiàng)選擇題菜單要能方便客人（），要能吸引客人，刺激其食欲。

A.消費(fèi)
B.購(gòu)買
C.閱覽
D.選擇
E.比較