多項(xiàng)選擇題菜單要（），使菜單稱為餐廳美化的一部分。
A.方便客人翻閱
B.簡(jiǎn)單明了
C.推陳出新
D.色彩絢麗
E.對(duì)客人有吸引力
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1.多項(xiàng)選擇題設(shè)計(jì)菜單要靈活，菜肴要（），總能給客人有新的感覺(jué)。
A.有營(yíng)養(yǎng)
B.色彩豐富
C.經(jīng)常更換
D.價(jià)格適宜
E.推陳出新
2.多項(xiàng)選擇題菜單要能方便客人（），要能吸引客人，刺激其食欲。
A.消費(fèi)
B.購(gòu)買
C.閱覽
D.選擇
E.比較
3.多項(xiàng)選擇題處理投訴問(wèn)題時(shí)，當(dāng)確認(rèn)問(wèn)題已獲得解決時(shí)，應(yīng)再次走到客人面前，向客人表示（），并詢問(wèn)客人是否滿意。
A.道歉
B.歡迎
C.致謝
D.態(tài)度
E.意愿
4.多項(xiàng)選擇題處理客人投訴時(shí)，解決問(wèn)題的方法切忌用（）之類十分模糊的時(shí)間概念。
A.1小時(shí)
B.馬上
C.立刻
D.很快
E.即將
5.多項(xiàng)選擇題（）的菜是餐飲管理人員最愿意銷售的菜，這些菜品應(yīng)該得到特殊處理。
A.工藝簡(jiǎn)單
B.價(jià)格高
C.利潤(rùn)大
D.容易烹調(diào)
E.顧客喜歡
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品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來(lái)表達(dá)作品的主題，人門稱之為“心象花”。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列對(duì)茶洗過(guò)程的描述，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題