單項(xiàng)選擇題下列綠茶最能突出綠茶三綠的品質(zhì)特征的是（）
A.西湖龍井
B.六安瓜片
C.恩施玉露
D.信陽毛尖
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1.單項(xiàng)選擇題下列綠茶屬于扁炒青的是（）
A.西湖龍井
B.安化松針
C.眉茶
D.珠茶
2.單項(xiàng)選擇題茶葉加工過程中芳香類物質(zhì)的種類是（）的。
A.增加
B.減少
C.不變
D.不同制法不同，有增有減
3.單項(xiàng)選擇題茶多酚氧化形成了茶黃素.茶紅素和茶褐素等氧化高聚合物，這些氧化聚合物的含量（）以最多。
A.綠茶、白茶
B.青茶、黃茶
C.黑茶、紅茶
D.綠茶、紅茶
4.單項(xiàng)選擇題茶葉中生物堿（咖啡堿、可可堿和茶葉堿）的生理作用不包括（）
A.興奮作用
B.利尿作用
C.促進(jìn)消化液分泌作用
D.清除自由基作用
5.單項(xiàng)選擇題制成不同的茶類，茶多酚的保留量不一致，茶多酚保留最多的茶類是（）
A.綠茶
B.紅茶
C.青茶
D.黃茶
最新試題
葉底審評(píng)是指對(duì)沖泡后的茶葉，從（）等方面進(jìn)行評(píng)定。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下可能含有茶紅素的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列黑茶中屬于南路邊茶的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
中國(guó)茶道的思想內(nèi)涵囊括了以下哪些精神、思想與理念？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
與露天栽培相比，覆蓋栽培的茶葉（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
泡茶表現(xiàn)了儒家的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列是唐代著名畫家閻立本畫作的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道家“天人合一”思想中，與自然合體，主要表現(xiàn)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
新品黑茶和陳年黑茶第一泡沖泡時(shí)間分別是多少？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶馬古道使各民族人民加強(qiáng)了聯(lián)系和溝通，促進(jìn)了各民族之間政治、經(jīng)濟(jì)、文化的互動(dòng)、發(fā)展和融合，增進(jìn)了彼此間情感的聯(lián)系。
題型：判斷題