多項(xiàng)選擇題玉米又稱（）
A.苞米
B.苞谷
C.棒子
D.玉蜀黍
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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于面粉制品是（）
A.水面筋
B.烤麩
C.米粉
D.油面筋
2.多項(xiàng)選擇題我國(guó)名貴的大米有（）
A.黑米
B.糯米
C.鴨血糯
D.香米
3.多項(xiàng)選擇題下列糖類中，不經(jīng)過消化分解，具有甜度的糖是（）
A.葡萄糖、乳糖
B.蔗糖、麥芽糖
C.植物淀粉、動(dòng)物淀粉
D.植物淀粉、纖維素
最新試題
烹飪?cè)系呐胝{(diào)用途指的是烹飪?cè)鲜秤玫淖罴雅胝{(diào)方法。
題型：判斷題
哪個(gè)地方的板鴨是最出名的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材具有利尿的功效？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
題型：判斷題
豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。
題型：判斷題
畜肉的保鮮方法有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題