單項(xiàng)選擇題高壓滅菌時(shí),為了監(jiān)測效果是否合格,可放入()

A.氯濃度指示劑
B.滅菌化學(xué)指示劑
C.厭氧指示劑
D.紫外強(qiáng)度監(jiān)測指示劑


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1.單項(xiàng)選擇題按照國標(biāo),菌落總數(shù)檢驗(yàn)的培養(yǎng)方式是()。

A.固體好氧
B.液體好氧
C.固體厭氧
D.液體厭氧

2.單項(xiàng)選擇題粗纖維的測定以下步驟不需要的是()。

A.酶解
B.酸堿消煮
C.乙醇洗滌
D.高溫灼燒

3.單項(xiàng)選擇題固體食品采用三層五點(diǎn)法抽樣時(shí),如發(fā)現(xiàn)各點(diǎn)采出的樣品感官性狀明顯不一致時(shí),則應(yīng)()

A.混合成一個(gè)樣本檢驗(yàn)
B.重新三層五點(diǎn)法抽取
C.不要混合,要分別盛裝
D.選取其中一致的部分混合,棄去不一致部分

5.單項(xiàng)選擇題抽樣時(shí)至少需2名抽檢人員,二人的現(xiàn)場工作方式錯(cuò)誤的是()

A.一人倉庫抽樣,另外一人填寫抽樣文書
B.兩人同時(shí)進(jìn)入倉庫抽樣
C.一人出示文書證件,另外一人填寫文書
D.一人拍照,另外一人封樣