單項選擇題發(fā)生集體食物中毒時，下列（）項處理方式是不正確的。

A.摳挖咽喉幫其嘔吐
B.迅速就醫(yī)
C.電話疾控部門
D.保留剩余物、嘔吐物以利診斷


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1.單項選擇題植物性食物中，下列說法錯誤的是（）

A.以豆類食物的脂肪含量最高
B.脂肪酸以亞油酸為主
C.蓮子是淀粉類堅果
D.含纖維素較高

2.單項選擇題下列不屬于人體細(xì)胞組成成分的是（）

A.細(xì)胞核
B.細(xì)胞膜
C.細(xì)胞質(zhì)
D.細(xì)胞壁

3.單項選擇題鱈魚肝油、禽蛋中含量較豐富的維生素是（）

A.維生素B1
B.維生素D
C.維生素B2
D.維生素K

4.單項選擇題下列對于膨化技術(shù)說法不正確的是（）

A.采用膨化技術(shù)可使原本粗硬的組織結(jié)構(gòu)變得松軟
B.膨化技術(shù)工藝簡單而成本低
C.擠壓過程容易導(dǎo)致B族維生素的破壞
D.蛋白質(zhì)徹底變性，形成多孔結(jié)構(gòu)，使酶的作用位點增加，從而降低蛋白質(zhì)的消化率和利用率

5.單項選擇題下列哪項不是鈣缺乏導(dǎo)致的疾??？（）

A.兒童佝僂病
B.嬰兒手足抽搐癥
C.成人骨質(zhì)疏松癥
D.嬰兒小頭癥