單項選擇題擺臺操作時，餐廳服務(wù)員站立在主人餐椅處，距餐臺約（）厘米，將選好的臺布放于餐臺上。

A、40
B、15
C、20
D、10


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2.單項選擇題有關(guān)《中華人民共和國消防法》的表述錯誤的是（）。

A、消防工作貫徹預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針
B、消防工作由地方各級政府領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)
C、任何單位、個人都有維護消防衛(wèi)生的義務(wù)
D、各級政府應(yīng)當(dāng)經(jīng)常進行消防衛(wèi)生教育

3.單項選擇題關(guān)于餐廳財產(chǎn)衛(wèi)生說法不正確的有（）。

A、愛護餐廳的財產(chǎn)
B、各種設(shè)備不需要有專人管理
C、發(fā)現(xiàn)故障要及時搶修
D、建立財產(chǎn)登記卡和財產(chǎn)管理制度

4.單項選擇題關(guān)于衛(wèi)生用火做法不正確的有（）。

A、點火時臉貼近爐口
B、使用煤氣、天然氣要嚴(yán)格遵守"火等氣"的操作規(guī)程
C、火熄滅時，應(yīng)完全關(guān)閉總閘
D、煤氣、天然氣使用中要有人看管，注意檢查管道開關(guān)是否漏氣

5.單項選擇題衛(wèi)生用電下列做法錯誤的是（）。

A、電器使用后切斷電源
B、電器設(shè)備周圍堆放易燃易爆物品
C、對室內(nèi)的電器設(shè)備要經(jīng)常檢查
D、避免電線插座進水