單項(xiàng)選擇題瘦肉是（）族維生素的良好來(lái)源。

A、B
B、C
C、D
D、A


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1.單項(xiàng)選擇題堅(jiān)果中脂肪含量較高，大都在（）左右。

A、40%
B、50%
C、15%
D、25%

2.單項(xiàng)選擇題藻類(lèi)是指無(wú)胚、自養(yǎng)、以（）方式進(jìn)行繁殖的低等植物，如海帶、紫菜等。

A、營(yíng)養(yǎng)繁殖
B、孢子繁殖
C、種子繁殖
D、孤雌繁殖

3.單項(xiàng)選擇題鮮豆類(lèi)蔬菜的蛋白質(zhì)含量在（）。

A、2%-14%
B、15%-20%
C、17%-25%
D、15%-30%

4.單項(xiàng)選擇題根莖類(lèi)蔬菜中，如馬鈴薯、甜暑、芋頭等，（）含量較多，可供給較多的熱量。

A、蛋白質(zhì)
B、無(wú)機(jī)鹽
C、維生素
D、淀粉

5.單項(xiàng)選擇題在葉菜類(lèi)的蔬菜中，以（）為代表，含有較多的胡蘿卜素、維生素C，并含有一定量的維生素B2。

A、綠色葉菜
B、白色葉菜
C、黑色葉菜
D、紅色葉菜