單項選擇題高球杯屬于（）。
A、高腳闊口杯
B、高腳窄口杯
C、平底杯
D、高腳杯
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1.單項選擇題為客人提供飲料服務，當酒杯中的飲料剩余不足（）時可為客人添加。
A、1／2
B、1／3
C、1／4
D、1／5
2.單項選擇題宴會飲料杯的準備應是參加宴會人數(shù)的（）。
A、1倍
B、2倍
C、3倍
D、4倍
3.單項選擇題標準酒度和美制酒度的換算關系是（）。
A、1GL＝2Sikes
B、2GL＝1.75Sikes
C、1GL＝1.75Proof
D、1GL＝2Proof
4.單項選擇題“ＧＬ”是（）的表示方法。
A、標準酒度
B、英制酒度
C、美制酒度
D、法制酒度
5.單項選擇題熬制糖漿的用量不宜過大，一般以（）用量為宜。
A、一周
B、一天
C、半個月
D、一個月