多項(xiàng)選擇題從前臺(tái)的角度要做好成本控制需注意哪些方面()

A.應(yīng)收賬款管理
B.半天房、休閑房的操作流程控制
C.各種運(yùn)營(yíng)所需的工具和器材
D.規(guī)范操作


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2.單項(xiàng)選擇題酒店店長(zhǎng)在接到質(zhì)檢人員的質(zhì)檢報(bào)告后,有多長(zhǎng)時(shí)間的申訴期()

A.12小時(shí)
B.24小時(shí)
C.36小時(shí)
D.48小時(shí)

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于運(yùn)營(yíng)質(zhì)量監(jiān)控管理的描述,正確的是()

A.酒店各員工必須人手一套操作手冊(cè),若有遺失,每本賠償500元RMB
B.店長(zhǎng)必須每個(gè)季度進(jìn)行一次酒店自查,對(duì)食品、安全、夜查等做出專門的評(píng)估,并加以整改
C.酒店人員的權(quán)限的設(shè)置必須符合公司要求,前廳經(jīng)理可以具備調(diào)整賬權(quán)限
D.印章管理符合標(biāo)準(zhǔn),操作流程符合規(guī)定,并需要有相關(guān)記錄,財(cái)務(wù)和銷售章要分開保管