單項選擇題茯苓豆腐藥膳以茯苓、（）、豆腐為主組成。
A.杏仁
B.松子仁
C.桃仁
D.花生仁
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1.單項選擇題下列不屬于玫瑰五花糕藥膳原料的是（）
A.凌霄花
B.雞冠花
C.玫瑰花
D.梔子花
2.多項選擇題蔬菜類食物主要有（）的作用。
A.清熱生津
B.消食開胃
C.和中健脾
D.通利二便
3.多項選擇題藥物類藥膳原料除了要具有一定的養(yǎng)生作用和食療作用外，還應考慮藥膳的（）和（）。
A.安全性
B.方便性
C.美觀性
D.食用性
5.判斷題陽虛畏寒，痰濕過盛者，宜食用瓊玉膏本膳。
最新試題
溫飽模式的膳食有利于預防下列哪種疾??？（）
題型：單項選擇題
通過詢問調查對象過去24小時實際的膳食攝入情況，對其膳食攝入量進行計算的膳食調查方式是（）
題型：單項選擇題
下列哪一項是對食譜的評價要求？（）
題型：單項選擇題
下列關于推薦攝入量的描述，正確的是（）
題型：單項選擇題
下列關于平均需要量的描述，正確的是（）
題型：單項選擇題
膳食調查結果評價時，以（）成年男子定義為標準人。
題型：單項選擇題
《中國食物成分表》中各營養(yǎng)成分含量是指（）
題型：單項選擇題
膳食調查時面談訪問的優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
在進行膳食調查結果的評價時，一般將能量（）不同的人折合成標準人。
題型：單項選擇題
在群體膳食調查過程中，由于調查對象間的差異，無法將膳食調查的結果進行直接的評價，一般將EER不同的人折合成標準人，然后進行計算和評價。
題型：判斷題