多項選擇題在發(fā)酵過程中，發(fā)現(xiàn)多個或絕大多數(shù)發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌，可能是由于以下（）問題。

A.凈化空氣帶菌
B.斜面菌種帶菌
C.中間補料染菌
D.培養(yǎng)基滅菌不徹底
E.設備滲漏


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1.多項選擇題發(fā)酵過程中，若發(fā)現(xiàn)在發(fā)酵早期出現(xiàn)發(fā)酵液染菌，原因有（）

A.種子帶菌
B.培養(yǎng)基或設備滅菌不徹底
C.接種操作不當
D.無菌空氣帶菌
E.中間補料染菌

2.多項選擇題在發(fā)酵過程中，發(fā)酵罐內(nèi)生成泡沫的原因是（）

A.由外界引進的氣流被機械地分散形成
B.發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體聚結生成
C.培養(yǎng)基含蛋白質(zhì)物質(zhì)多而穩(wěn)定泡沫
D.培養(yǎng)基含糖類物質(zhì)多而穩(wěn)定泡沫
E.發(fā)酵液蒸發(fā)產(chǎn)生的氣體

3.多項選擇題不管是液態(tài)發(fā)酵，還是固態(tài)發(fā)酵，其發(fā)酵工藝流程都要包括兩個主要階段，即（）

A.滅菌準備階段
B.生產(chǎn)階段
C.銷售階段
D.種子培養(yǎng)階段
E.發(fā)酵生產(chǎn)階段

4.多項選擇題發(fā)酵工業(yè)上，優(yōu)質(zhì)微生物種子應具備的基本條件是（）

A.滿足工業(yè)生產(chǎn)的菌體數(shù)量
B.菌種的生長活力強
C.生理和生化性狀穩(wěn)定
D.無雜菌污染，菌種純
E.有穩(wěn)定的生產(chǎn)能力

5.多項選擇題反復補料分批發(fā)酵過程可以分成以下哪三個階段（）

A.簡單分批發(fā)酵的生長階段
B.補料分批發(fā)酵的生長階段
C.簡單分批發(fā)酵生產(chǎn)階段
D.補料分批操作的生產(chǎn)階段
E.反復補料分批操作的生產(chǎn)階段