單項(xiàng)選擇題基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類及（）的黑茶類。

A、重發(fā)酵
B、后發(fā)酵
C、輕發(fā)酵
D、全發(fā)酵


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素有（）等。

A、二氧化碳
B、氮?dú)?br /> C、氧氣
D、氦氣

2.單項(xiàng)選擇題鑒別真假茶，應(yīng)了解茶葉的植物學(xué)特征，嫩枝莖成（）。

A、扁形
B、半圓形
C、圓柱形
D、三角形

3.單項(xiàng)選擇題茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制，維生素C的氧化及（），茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。

A、茶褐素
B、茶黃素
C、維生素
D、茶色素

4.單項(xiàng)選擇題茶藝的三種形態(tài)是（）。

A、營業(yè)、表演、議事
B、品茗、營業(yè)、表演
C、營業(yè)、學(xué)藝、聚會(huì)
D、品茗、調(diào)解、息事

5.單項(xiàng)選擇題廣義茶文化的含義是（）。

A、茶葉生產(chǎn)
B、茶葉加工
C、茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和
D、茶葉的物質(zhì)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值關(guān)系