A.不應(yīng)以匆忙步伐運(yùn)送
B.不要盛載過滿，并蓋好器皿才運(yùn)送
C.不應(yīng)以匆忙步伐運(yùn)送及盛載過滿，并蓋好器皿才運(yùn)送
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A.慢慢將蓋由離自己較遠(yuǎn)處的一邊揭起
B.關(guān)掉抽氣扇
C.慢慢將蓋由近自己的一邊揭起
A.盡量保持食物干身，及離炸鍋少許
B.放一鑊蓋在附近，隨時用來遮擋
C.加強(qiáng)抽氣扇的抽氣量
A.金屬
B.塑料
C.紙品
A.冷藏庫是否備有毛毯
B.冷藏庫內(nèi)是否有暖氣設(shè)備
C.冷藏庫內(nèi)是否有開出的門掣
A.確保碎肉機(jī)安裝適當(dāng)?shù)淖o(hù)罩，及使用推棒
B.將護(hù)罩移去，盡快將肉料推入機(jī)內(nèi)攪碎
C.穿上防切割手套
最新試題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。