單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是苯并（a）芘膠體金試劑盒適用的基質(zhì)？（）
A.固體粉末
B.食用油
C.膠狀體
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是快速檢測食用油中苯并（a）芘的原理？（）
A.比色原理
B.酸堿中和原理
C.免疫層析原理
2.單項(xiàng)選擇題以下哪一項(xiàng)不是苯并（a）芘的正確來源？（）
A.吸煙煙霧
B.汽車尾氣
C.多次使用的高溫植物油
3.單項(xiàng)選擇題硼酸檢測色階卡目視判讀時為了避免出現(xiàn)假陰性結(jié)果，讀數(shù)時遵循的原則是（）。
A.就低不就高
B.就高不就低
C.都可以
4.單項(xiàng)選擇題食品中硼酸的檢測過程中如涉及質(zhì)控，空白樣品測定結(jié)果正常情況下應(yīng)為哪種結(jié)果？（）
A.陽性
B.陰性
C.都可以
5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)結(jié)果表示食品中硼酸未檢出？（）
A.待測液顏色淺于檢測限
B.待測液顏色深于檢測限
C.待測液顏色與檢測限一致
最新試題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項(xiàng)選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題