單項選擇題不屬于急躁型賓客的特點有()。
A、動作迅速自制力較差
B、好認死理
C、丟三落四
D、挑選仔細
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1.單項選擇題中年顧客的消費心理特點有()。
A、成熟穩(wěn)重
B、對服務質量要求不是特別的高
C、有較好的經濟收入,沒有家庭負擔
D、消費時沖動勝過理智
2.單項選擇題不符合女性顧客的消費心理特點有()。
A、感情細膩
B、情緒波動較大
C、形象思維能力強
D、要求快捷服務
3.單項選擇題()為心聲,()是人鏡。
A、言,行
B、表情,行為
C、言,語
D、行,語
4.單項選擇題關于餐廳空間環(huán)境衛(wèi)生的要求,以下不正確的有()。
A、餐廳的地面、墻壁、天花板、門窗、燈具等不應經常清洗,保持物品原樣
B、餐廳桌椅縱橫成線,整齊劃一,方便客流,布局合理,滿足需求
C、餐桌必備物品要齊全,容器每天徹底擦洗,按規(guī)定擺放
D、樓道、走廊、通道要保持清潔
5.單項選擇題關于衛(wèi)生用電,下列做法不正確的有()
A、電器設備周圍嚴禁堆放易燃易爆物品
B、電器使用后一定要切斷電源
C、避免電線插座進水
D、電閘箱周圍存放易燃易爆物品