單項(xiàng)選擇題六個月以內(nèi)的嬰兒出現(xiàn)易激惹,夜間啼哭,枕禿等癥狀,是由于缺乏()
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素D
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1.單項(xiàng)選擇題我國優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化的特點(diǎn)之一是()
A.醫(yī)食同源
B.藥補(bǔ)為主
C.食補(bǔ)為輔
D.藥食相克
2.單項(xiàng)選擇題魚翅蛋白質(zhì)的含量高達(dá)80%左右,但其蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值不高,是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.魚翅蛋白質(zhì)的消化率低
B.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不合理
C.必需氮基酸的組成不合理
D.蛋白質(zhì)變性溫度低
3.單項(xiàng)選擇題人類經(jīng)歷的生食時期稱為()
A.茹草飲水
B.茹毛飲水
C.茹毛飲血
D.茹草飲血
4.單項(xiàng)選擇題一般新鮮油脂的發(fā)煙溫度為()
A.100~150℃
B.150~200℃
C.200~220℃
D.220~230℃
5.單項(xiàng)選擇題美國國會通過并頒布《營養(yǎng)標(biāo)識和教育法》的時間是()
A.1989年
B.1990年
C.1995年
D.1999年
最新試題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食,如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重,應(yīng)該()
題型:多項(xiàng)選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D,其中()對光尤為敏感。
題型:多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多,對人體的害處有()
題型:多項(xiàng)選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有()
題型:多項(xiàng)選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
題型:多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有()
題型:多項(xiàng)選擇題
巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型:多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有()
題型:多項(xiàng)選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高,采用()的烹調(diào)方法,保持了魚肉中的水分,使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩,便于消化、吸收。
題型:單項(xiàng)選擇題