單項選擇題下列哪種處理方法可以有效地減少面粉的吸濕性（）

A.加熱干燥
B.冷凍儲存
C.添加干燥劑
D.壓縮打包


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列哪種方法用于檢測面粉中的含砂量（）

A.感官檢驗
B.灰分測定
C.粒度分析
D.重金屬檢測

2.單項選擇題下列哪種指標(biāo)是判斷面粉品質(zhì)的重要參數(shù)（）

A.灰分
B.蛋白質(zhì)
C.水分
D.粗粒度

3.單項選擇題下列哪種食品制作中用到高筋面粉（）

A.蛋糕
B.面包
C.巧克力
D.餅干

4.單項選擇題下列哪種食品制作中用到低筋面粉（）

A.蛋糕
B.面包
C.巧克力
D.餅干

5.單項選擇題下列哪種食品制作中用到面粉作為輔料（）

A.蛋糕
B.面包
C.巧克力
D.餅干