單項選擇題《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，各類專間墻裙的高度應(yīng)（）
A.1米以上
B.到頂
C.1.5米以上
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1.單項選擇題《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定，熟食專間的最小使用面積不小于（）
A.5平方米
B.8平方米
C.10平方米
2.單項選擇題《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，食品加工處理區(qū)域中（）的門應(yīng)能自動關(guān)閉。
A.與外界直接相通
B.各類專間
C.以上都是
3.單項選擇題《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，餐飲單位離開糞坑、污水池、垃圾場（站）等污染源的距離應(yīng)在（）以上。
A.10米
B.20米
C.25米
4.多項選擇題以下哪些可以成為蟲害生存所需的食物？（）
A.庫房內(nèi)的糧食
B.加工的飯菜
C.食物殘渣
D.冷庫內(nèi)的肉品
5.多項選擇題預(yù)防蟲害侵入的方法包括（）
A.裂縫用水泥或金屬片修補(bǔ)，防止蟲害進(jìn)入
B.門與地面之間的空隙不超過6毫米，門的下邊緣及門框安裝金屬板
C.斷絕蟲害的食物來源，所有食物均以密封容器存放，并遠(yuǎn)離地面
D.定期使用殺蟲劑、殺鼠劑
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為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進(jìn)一步擴(kuò)散時，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題