簡述英式菜肴的特點及代表菜。

簡述中餐宴會臺形布局原則。

飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的主要內(nèi)容有哪些？

中餐零點餐廳正餐服務(wù)程序有哪些環(huán)節(jié)？

請寫出中國黃酒的概念、特點和飲用方式。

請簡述斯諾克比賽規(guī)則。

賓客的需求主要包括哪些方面？

簡述西餐刀叉語言和西餐服務(wù)要領(lǐng)。

酒吧服務(wù)人員的準備工作有哪些？

簡述法式菜肴的特點及代表菜。