單項(xiàng)選擇題無(wú)菌采樣時(shí)操作人員手和容器消毒后,下面操作不正確的是()
A.固體樣品用滅菌勺取樣裝入容器
B.采樣容器在火焰下消毒瓶口加蓋封口
C.液體樣品瓶口消毒后開(kāi)蓋直接倒入取樣瓶中
D.在酒精燈火焰下封口
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1.單項(xiàng)選擇題砷斑法測(cè)砷時(shí),與砷化氫作用生成砷斑的是()
A.乙酸鉛試紙
B.碘化鉀
C.氯化亞錫
D.溴化汞試紙
2.單項(xiàng)選擇題銀鹽法測(cè)砷,關(guān)于氯化亞錫的說(shuō)法不正確的是()
A.起還原作用
B.抑制氫氣的生成速度
C.抑制某些元素的干擾
D.是國(guó)標(biāo)中的第一法
3.單項(xiàng)選擇題砷斑法測(cè)砷時(shí),與新生態(tài)氫作用生成砷化氫的是()
A.砷原子
B.砷化合物
C.五價(jià)砷
D.三價(jià)砷
4.單項(xiàng)選擇題利用EDTA測(cè)定Ca含量的操作中,加入氰化鈉溶液和檸檬酸鈉溶液的目的是()
A.掩蔽干擾金屬離子
B.催化反應(yīng)
C.與Ca形成絡(luò)合物
D.與Ca形成顯色物
5.單項(xiàng)選擇題二乙硫代氨酸鈉法測(cè)銅時(shí),選用的掩蔽劑是()
A.氰化鉀
B.鹽酸羥胺
C.EDTA和檸檬酸銨
D.硫代硫酸鈉
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堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是()
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脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和()
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直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是()。
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()不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
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