判斷題貧血是由于膳食中缺乏葉酸導(dǎo)致的。
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1.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中，不能作為衡量蛋白質(zhì)利用率指標(biāo)的是（）
A.蛋白質(zhì)真消化率
B.蛋白質(zhì)生物價(jià)
C.蛋白質(zhì)凈利用率
D.蛋白質(zhì)功效比值
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)14～50歲非孕婦女膳食葉酸的推薦攝入量為（）
A.160μgDFE/d
B.350μgDFE/d
C.400μgDFE/d
D.600μgDFE/d
3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)18～50歲成年女子膳食鋅的推薦攝入量為（）
A.3.5mg/d
B.5.5mg/d
C.7.5mg/d
D.12.5mg/d
4.單項(xiàng)選擇題GB14880的（）列出了允許使用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的化合物來(lái)源名單。
A.附錄A
B.附錄B
C.附錄C
D.附錄D
5.單項(xiàng)選擇題食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.GB14880
B.GB2760
C.GB7718
D.GB8957
最新試題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是評(píng)價(jià)飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)通?？紤]的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題