單項選擇題下列關(guān)于蜂膠原料說法不正確的是（）

A.是蜜蜂從植物的樹芽、樹皮等部位采集的樹脂，再混以蜜蜂的舌腺、蠟腺等腺體分泌物，經(jīng)蜜蜂加工轉(zhuǎn)化而成的一種樹膠狀物質(zhì)
B.在國外蜂膠被譽(yù)為紫色黃金
C.天然新鮮蜂膠為透明液體
D.蜂膠能增強(qiáng)免疫功能，還可作為破傷風(fēng)類毒素免疫過程中增強(qiáng)非特異和特異免疫因子的刺激劑


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1.單項選擇題下列關(guān)于靈芝原料說法不正確的是（）

A.是一種寄生于櫟及其他闊葉樹根的多孔菌科真菌
B.靈芝多糖主要存在于靈芝細(xì)胞壁內(nèi)壁，大部分為α-葡聚糖，少數(shù)為β-葡聚糖
C.靈芝中所含靈芝酸基本結(jié)構(gòu)為數(shù)個異戊烯首尾相連構(gòu)成
D.自然界生長的靈芝由菌絲體和子實體兩部分組成

3.單項選擇題關(guān)于對魚類死后自溶作用階段描述不正確的是（）

A.自溶作用是包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等水解酶積極活動的結(jié)果
B.自溶作用的本身不是腐敗分解，但由于魚肉組織中蛋白質(zhì)越來越多地變成氨基酸類物質(zhì)，則為腐敗微生物的繁殖提供了有利條件，從而加速腐敗進(jìn)程
C.自溶作用肌肉放松與活體相類似，都是因為肌動球蛋白重新解離為肌動蛋白和肌球蛋白
D.自溶作用的溫度是關(guān)鍵，低溫下酶的活性受到抑制

4.單項選擇題魚類死后產(chǎn)生僵硬的機(jī)制說法不正確的是（）

A.魚類肌肉中的肌動蛋白、肌球蛋白在一定Mg濃度下，借助ATP的能量釋放而形成肌動球蛋白
B.魚類死后，當(dāng)ATP分解時，肌動蛋白纖維向肌球蛋白滑動，并凝聚成僵硬的肌動球蛋白，肌動蛋白和肌球蛋白的纖維重疊交叉，導(dǎo)致肌肉中的肌節(jié)增厚縮短，肌肉失去伸展變僵硬
C.魚類肌肉中的肌動蛋白和肌球蛋白的狀態(tài)是由肌肉中ATP的含量決定的
D.魚剛死，肌動蛋白、肌球蛋白呈溶解狀態(tài)，因此肌肉是軟的

5.單項選擇題甲殼素是自然界僅次于纖維素的第二大多糖資源，它的重復(fù)結(jié)構(gòu)單位是（）

A.D-半乳糖胺
B.D-葡萄糖胺
C.N-乙?；?D-氨基半乳糖
D.N-乙酰基-D-氨基葡萄糖