單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，每年對職工進(jìn)行（）培訓(xùn)。

A.工藝技術(shù)知識
B.食品衛(wèi)生知識
C.食品安全知識
D.安全生產(chǎn)知識


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1.單項選擇題《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加（）

A.食品安全責(zé)任保險
B.運輸車輛強制保險
C.工人意外傷害保險
D.工人失業(yè)保險

2.單項選擇題國家鼓勵食品生產(chǎn)者采用（）采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品安全追溯體系。

A.信息化手段
B.機械化手段
C.連續(xù)化手段
D.自動化手段

3.單項選擇題國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)采用（）的方法來保證食品安全。

A.“技術(shù)+標(biāo)準(zhǔn)”
B.“原料+設(shè)備”
C.“內(nèi)檢+外檢”
D.“控制+自查”

4.單項選擇題（）應(yīng)當(dāng)加強對食品包裝材料、容器等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動的監(jiān)督管理。

A.衛(wèi)生行政部門
B.食品藥品監(jiān)管部門
C.工商行政管理部門
D.質(zhì)量監(jiān)督部門

5.單項選擇題為了最大程度保護消費者的利益和健康，食品生產(chǎn)者需要建立食品安全（）

A.全程追溯體系
B.原料來源追溯體系
C.產(chǎn)品銷售追溯體系
D.生產(chǎn)工序追溯體系