單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價。有發(fā)生食品安全事故潛在風險的，應當立即（），并向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

A.停止食品生產(chǎn)
B.開展工人培訓
C.銷毀庫存產(chǎn)品
D.布風險預警信息


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1.單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立健全食品安全管理制度，每年對職工進行（）培訓。

A.工藝技術知識
B.食品衛(wèi)生知識
C.食品安全知識
D.安全生產(chǎn)知識

2.單項選擇題《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加（）

A.食品安全責任保險
B.運輸車輛強制保險
C.工人意外傷害保險
D.工人失業(yè)保險

3.單項選擇題國家鼓勵食品生產(chǎn)者采用（）采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品安全追溯體系。

A.信息化手段
B.機械化手段
C.連續(xù)化手段
D.自動化手段

4.單項選擇題國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)采用（）的方法來保證食品安全。

A.“技術+標準”
B.“原料+設備”
C.“內(nèi)檢+外檢”
D.“控制+自查”

5.單項選擇題（）應當加強對食品包裝材料、容器等食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)活動的監(jiān)督管理。

A.衛(wèi)生行政部門
B.食品藥品監(jiān)管部門
C.工商行政管理部門
D.質(zhì)量監(jiān)督部門