單項(xiàng)選擇題下列不屬于長(zhǎng)相思葡萄釀出來(lái)的葡萄酒特點(diǎn)的是（）。
A.極其清爽
B.橡木桶的味道重
C.酸度高
D.帶有青草味
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1.單項(xiàng)選擇題黑皮諾最完美的生長(zhǎng)地點(diǎn)是勃艮第的（）區(qū)。
A.夜丘
B.金丘
C.伯恩丘
D.夏布利
2.單項(xiàng)選擇題穆勒塔哥是針對(duì)（）葡萄無(wú)法成熟的葡萄園所專門(mén)培育。
A.雷司令
B.黑皮諾
C.赤霞珠
D.歌海娜
3.單項(xiàng)選擇題將葡萄種植在肥沃度不高的土壤，并在冬季時(shí)進(jìn)行剪枝，僅留下非常少的芽眼，就能采收到比較（）的葡萄。
A.高品質(zhì)
B.高糖分
C.色彩鮮艷
D.汁水充足
4.多項(xiàng)選擇題1866年，酒商安德烈朱莉安公布了新晉年份的酒精濃度，下列葡萄酒與其度數(shù)相符的有（）。
A.福爾奈1851年，14.9°
B.卡爾登1858年，15.6°
C.李其寶1859年，14.9°
D.蒙哈薛1858年，14.3°
5.多項(xiàng)選擇題（）都使用陶制的尖底瓶來(lái)盛裝葡萄酒，容量約35升。
A.羅馬人
B.德國(guó)人
C.希臘人
D.葡萄牙人
最新試題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實(shí)香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
題型：判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
酒類拍賣主要有兩種形式，一類味酒莊出售自家酒的一級(jí)酒類拍賣，另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。
題型：判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型：判斷題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國(guó)，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國(guó)明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。
題型：判斷題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。
題型：判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達(dá)50年以上。
題型：判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題