單項(xiàng)選擇題在褐變反應(yīng)中最容易損失的是（）
A.賴氨酸
B.精氨酸
C.色氨酸
D.組氨酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題大豆的蛋白質(zhì)含暈平均為（）
A.10%～20%
B.20%～30%
C.30%～50%
D.60%～70%
2.單項(xiàng)選擇題餐廳照明宜的光質(zhì)為（）
A.黃色
B.深紅
C.深綠
D.藍(lán)青色
3.單項(xiàng)選擇題下列含有抗病毒、抗癌和抗衰老等活性物質(zhì)的原料是（）
A.乳制品
B.豆類
C.食用蕈類
D.禽蛋類
4.單項(xiàng)選擇題出現(xiàn)妊娠期營(yíng)養(yǎng)性水腫，是因?yàn)樯攀持腥狈Γǎ?/a>
A.維生素A
B.鈉
C.鈣
D.蛋白質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)成立的時(shí)間為（）
A.1982年
B.1983年
C.1984年
D.1985年
最新試題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題