單項選擇題下列含有抗病毒、抗癌和抗衰老等活性物質的原料是（）
A.乳制品
B.豆類
C.食用蕈類
D.禽蛋類
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題出現(xiàn)妊娠期營養(yǎng)性水腫，是因為膳食中缺乏（）
A.維生素A
B.鈉
C.鈣
D.蛋白質
2.單項選擇題中國營養(yǎng)學會公共營養(yǎng)委員會成立的時間為（）
A.1982年
B.1983年
C.1984年
D.1985年
3.單項選擇題日本頒布《學校供餐法》的時間為（）
A.1952年
B.1954年
C.1956年
D.1958年
4.單項選擇題烹調食品檢驗樣品的制備可使用（）
A.2分法
B.3分法
C.4分法
D.5分法
5.單項選擇題下列蔬菜中草酸含量最高的是（）
A.黃瓜
B.馬鈴薯
C.茄子
D.菠菜
最新試題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
體內水的排出有幾種形式（）
題型：多項選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質的水平，或者使食物中的礦物質變得更容易被利用。
題型：多項選擇題
簡述雞精的構成與使用特點。
題型：問答題
大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產生不適。
題型：多項選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
題型：多項選擇題
由半胱氨酸轉化而來的牛磺酸，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項選擇題