單項(xiàng)選擇題皮褶厚度測(cè)量主要用于評(píng)估（）
A.身體水分含量
B.身體脂肪含量
C.身體肌肉量
D.身體骨密度
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1.單項(xiàng)選擇題每天應(yīng)攝入多少克的碘來維持甲狀腺的正常功能？（）
A.50微克以下
B.50-100微克
C.100-200微克
D.200微克以上
2.單項(xiàng)選擇題以下哪種措施可以預(yù)防食品的生物性污染？（）
A.高溫處理
B.低溫儲(chǔ)存
C.使用防腐劑
D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題長期缺乏鈣可能導(dǎo)致的疾病不包括（）
A.佝僂病
B.骨質(zhì)軟化癥
C.骨質(zhì)疏松癥
D.缺鐵性貧血
4.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷中毒后（）。
A.口中有金屬味
B.表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀
C.發(fā)病人會(huì)驚叫
D.癥狀不明顯，幾天后治愈
5.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)査中，24小時(shí)膳食回顧法通常不包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
A.食物種類
B.食物攝入量
C.烹飪方法
D.進(jìn)食時(shí)間
最新試題
老年人膳食評(píng)價(jià)中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型：判斷題
哺乳期婦女膳食評(píng)價(jià)中，乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
對(duì)于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險(xiǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對(duì)所有人的健康就越有利。
題型：判斷題