單項選擇題栽培10000棒秀珍菇,成本35000元,每棒以0.75公斤計算,市場平均銷售價格8元/公斤,凈利潤()元。
A.60000
B.40000
C.25000
D.30000
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1.單項選擇題火候是烘干干制的技術(shù)核心,烘烤原則為()
A.兩頭低,中間略高
B.高溫急烘
C.先低后高
D.先高后低
2.單項選擇題感官測定干菇水分,用指甲頂壓菇蓋,若()說明干度適宜。
A.不滲水
B.有明顯指甲痕
C.稍留指甲痕
D.沒有指甲痕
3.單項選擇題烘烤時,菇色變黑是因為()
A.起溫過低
B.起溫過高
C.排氣不良
D.升溫不當(dāng)
4.單項選擇題關(guān)于食用菌烘干說法不正確的是()
A.不受天氣限制
B.干燥速度快,產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)
C.耐久藏
D.成本高,不適于食用菌加工
5.單項選擇題為了縮短干燥時間,()曬前應(yīng)切成相連的涼拌,切口朝上攤開。
A.草菇
B.雙孢蘑菇
C.香菇
D.金針菇
最新試題
優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。
題型:判斷題
銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量,切忌高溫。
題型:判斷題
食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。
題型:判斷題
食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是()
題型:單項選擇題
單個農(nóng)戶種植食用菌栽培,應(yīng)搭制毛竹大棚,手工裝袋,起步以1000-2000袋菌種為宜,以盡可能避免技術(shù)和市場風(fēng)險。
題型:判斷題
下列哪項與菌柄同屬子實體()
題型:單項選擇題
谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點。
題型:判斷題
木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式,于123~126℃左右維持1.5~2h即可。
題型:判斷題
土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。
題型:判斷題
翻動嘩嘩有聲,用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡,表明香菇干度適宜。
題型:判斷題