單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷殺蟲劑中毒主要是由于()。

A.乙酰膽堿酯酶活性抑制
B.乙酰膽堿酯酶活性升高
C.突觸內(nèi)乙酰膽堿濃度降低
D.單胺氧化酶活性降低
E.以上皆不對(duì)


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1.單項(xiàng)選擇題河豚毒素含量最低的部位是()。

A.卵巢
B.肝臟
C.腎臟
D.肉
E.眼睛

2.單項(xiàng)選擇題霉變花生、玉米中的主要致癌物質(zhì)為(),所致腫瘤最常見的是()。

A.苯并(a)芘;食道癌
B.亞硝鹽;胃癌
C.亞硝鹽;肝癌
D.黃曲霉素;肝癌
E.黃曲霉素;直腸癌

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于有機(jī)物和毒性之間的關(guān)系,下列說(shuō)法中,哪一個(gè)是正確的?()

A.苯環(huán)類物質(zhì),如果擁有烴類側(cè)鏈,毒性通常會(huì)有所下降
B.烴類物質(zhì),所含的碳原子數(shù)增加,則毒性通常也會(huì)隨之增大
C.硝基化合物毒性通常都很強(qiáng),但亞硝基化合物則通常毒性很弱
D.含有鹵素的有機(jī)物,更容易和酶類結(jié)合而被代謝,所以毒性通常較弱
E.以上皆不對(duì)

5.單項(xiàng)選擇題在食品毒理學(xué)中,對(duì)于致突變作用,主要關(guān)注的遺傳學(xué)損傷中,不包括下列哪一種?()

A.基因突變
B.細(xì)胞凋亡
C.染色體畸變
D.染色體數(shù)目改變
E.以上皆是