單項(xiàng)選擇題老年人飲食中，哪種營(yíng)養(yǎng)素的需求量相對(duì)較高？（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂
C.碳水化合物
D.纖維素
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1.單項(xiàng)選擇題評(píng)估膳食中蛋白質(zhì)攝入是否充足時(shí)，營(yíng)養(yǎng)師通常會(huì)考慮（）
A.蛋白質(zhì)的種類(lèi)
B.蛋白質(zhì)的數(shù)量
C.蛋白質(zhì)的來(lái)源
D.蛋白質(zhì)的質(zhì)量與數(shù)量
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種營(yíng)養(yǎng)素有助于維持心臟健康？（）
A.維生素C
B.維生素E
C.鈣
D.鐵
3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)師的工作原則？（）
A.以客戶為中心
B.科學(xué)性原則
C.個(gè)性化原則
D.商業(yè)化原則
4.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)學(xué)的主要研究對(duì)象是（）
A.食品添加劑
B.烹飪技術(shù)
C.人體所需的營(yíng)養(yǎng)素
D.食品衛(wèi)生
5.單項(xiàng)選擇題膳食指導(dǎo)中，營(yíng)養(yǎng)師通常建議每人每天攝入多少種不同的食物？（）
A.5-10種
B.10-15種
C.15-20種
D.20種以上
最新試題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)動(dòng)員膳食評(píng)價(jià)中，不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)需求沒(méi)有差異。
題型：判斷題
對(duì)于青少年的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險(xiǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型：判斷題
對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，保持良好的體格狀況可以（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題