單項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)對（）。
A.成年人最重要
B.老年人最重要
C.青少年最重要
D.所有人都重要
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1.單項(xiàng)選擇題（）是指除孕婦、乳母以外的成人一天平均每小時(shí)的能量消耗與其基礎(chǔ)代謝率的比值，是身體活動(dòng)強(qiáng)度的相對水平。
A.BMI
B.PAL
C.BEE
D.SDA
2.單項(xiàng)選擇題孕期建議每周食用（）次魚類。
A.1~2
B.2~3
C.3~4
D.2~4
3.單項(xiàng)選擇題備孕期肥胖的婦女，體重控制方式不正確的是（）。
A.改變不良飲食習(xí)慣
B.減慢進(jìn)食速度
C.每天30~90min中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)
D.多選擇高生糖指數(shù)食物
4.單項(xiàng)選擇題蒸汽傳熱的最低溫度為（）℃。
A.80
B.100
C.120
D.150
5.單項(xiàng)選擇題水煮菜要獲得濃白的湯汁需用（）。
A.文火
B.中火
C.先小火再大火
D.旺火
最新試題
營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡，下列哪項(xiàng)描述正確（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
食材安全標(biāo)準(zhǔn)中，對于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴(yán)格限制（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進(jìn)行烤制（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
宴會(huì)主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
服務(wù)人員在點(diǎn)餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制，以下哪種說法是正確的（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時(shí)，主要考慮哪些因素（）？
題型：單項(xiàng)選擇題