單項(xiàng)選擇題（）又稱下五花肉，肉質(zhì)差，多為泡泡肉，肥多肉少。
A.奶脯
B.前排肉
C.后腿肉
D.頸肉
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題（）又稱尾尖，位于臀的上部，以瘦肉為主，肉質(zhì)細(xì)嫩，可代替里脊肉.
A.坐臀
B.臀尖
C.下臀
D.上臀
4.單項(xiàng)選擇題魚的肌肉組織分為橫紋肌和平滑肌，其中（）占比大，（）是主要的食用部分。
A.橫紋肌，平滑肌
B.橫紋肌，橫紋肌
C.平滑肌，橫紋肌
D.平滑肌，平滑肌
5.單項(xiàng)選擇題在脊椎動物中，魚肉的肌纖維是最（）的，但是非常的（），所以肉質(zhì)細(xì)嫩。
A.細(xì)，短
B.粗，短
C.細(xì)，長
D.粗，長
最新試題