遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）

宴會常用（）等來烘托氣氛

對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

中餐宴會服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上，應(yīng)以每人平均消費(fèi)（）克左右凈料為原則。

中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）