婚宴主辦者對(duì)飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無(wú)法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。

高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的（）

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤(pán)，左手拿分菜用叉和勺。

中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說(shuō)法不正確的是（）

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。