判斷題海參質(zhì)地雖陰柔，但能補腎之陽氣，是陰陽雙補之品。
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1.多項選擇題營養(yǎng)信息的傳播策略包括（）。
A.宣傳階段
B.無知階段
C.知曉階段
D.勸服階段
E.決策與采納階段
2.多項選擇題食品的鉛污染主要來源于（）。
A.食品容器和包裝材料
B.工業(yè)三廢和汽油燃燒
C.含鉛農(nóng)藥的使用
D.含鉛的食品添加劑或加工助劑
E.環(huán)境的變遷
3.多項選擇題高分子化合物包括（）。
A.塑料
B.合成橡膠
C.化纖
D.涂料
E.金屬
4.多項選擇題家庭常見細菌性食物中毒主要有（）。
A.沙門氏菌食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.葡萄球菌腸毒素食物中毒
D.變形桿菌食物中毒
E.河豚中毒
5.多項選擇題油脂或富含油脂的食物，儲藏期間在（）的作用下，會產(chǎn)生酸臭和口味變苦澀，甚至還會產(chǎn)生有毒物質(zhì)的現(xiàn)象，稱為油脂的酸敗。
A.空氣中的氧氣
B.日光
C.水分
D.微生物及酶
最新試題
在進行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
在確定主食和副食時，以下（）應作為首要考慮。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容？（）
題型：單項選擇題