單項選擇題我國人民膳食中熱能的最主要來源是()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質(zhì)


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2.單項選擇題淀粉屬于下列哪一類碳水化合物()

A.單糖
B.雙糖
C.多糖
D.糊精
E.戊糖

3.單項選擇題必需脂肪酸的最佳食物來源是()

A.牛油
B.色拉油
C.椰子油
D.豬油
E.植物油

4.單項選擇題稻米蛋白的限制氨基酸是()

A.絲氨酸
B.亮氨酸
C.組氨酸
D.蛋氨酸
E.賴氨酸

5.單項選擇題大豆蛋白的限制氨基酸是()

A.絲氨酸
B.亮氨酸
C.組氨酸
D.蛋氨酸
E.賴氨酸