現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。

食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）

為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）